公司核心技术——湖北刘氏豆腐技术简介
豆腐技术起源——元代吴瑞在《日本用草》一书写道：“豆腐之法，始于汉淮王刘安”，这个说法在李时珍的《本草纲目》中也有记载。
我公司豆制品技术总监及核心技术团队皆为湖北省钟祥市刘氏后人，其技术为先祖传承技艺，结合现代工艺进行改良，随着祖国的改革开放，其豆腐技术已在全国各地大放异彩，获得了广大消费者的认同。
公司核心技术——豆腐技术系列
常规豆腐技术系列
豆腐系列
包括卤水豆腐、石膏豆腐、内脂豆腐、酸浆豆腐、嫩豆腐、老豆腐、脆皮豆腐等品种；
豆泡
油炸豆腐泡
千张（豆皮、百叶）系列
包括豆腐丝、素鸡、五香千层豆腐等品种
豆腐干系列
包括五香豆腐干、熏干、牛皮干、海绵干等品种
健康养生及新技术系列
彩色蔬菜豆腐系列技术
包括大白菜、菠菜豆腐、胡萝卜豆腐等品种；
魔芋豆腐系列技术
魔芋豆腐技术；
红豆腐系列技术
包括鸡、鸭血、猪血等
花生豆腐技术
花生豆腐技术
以上豆腐产品技术培训均适合于个人创业、建厂等。