公司核心技术——湖北刘氏豆腐技术简介
豆腐技术起源淮南王刘安画像

豆腐技术起源——元代吴瑞在《日本用草》一书写道:“豆腐之法,始于汉淮王刘安”,这个说法在李时珍的《本草纲目》中也有记载。

我公司豆制品技术总监及核心技术团队皆为湖北省钟祥市刘氏后人,其技术为先祖传承技艺,结合现代工艺进行改良,随着祖国的改革开放,其豆腐技术已在全国各地大放异彩,获得了广大消费者的认同。

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公司核心技术——豆腐技术系列
常规豆腐技术系列
豆腐系列

包括卤水豆腐、石膏豆腐、内脂豆腐、酸浆豆腐、嫩豆腐、老豆腐、脆皮豆腐等品种;

豆泡

油炸豆腐泡


千张(豆皮、百叶)系列
包括豆腐丝、素鸡、五香千层豆腐等品种
豆腐干系列
包括五香豆腐干、熏干、牛皮干、海绵干等品种
豆腐干技术
千张(豆皮、百叶)技术
豆腐技术
油炸豆腐泡技术
健康养生及新技术系列
彩色蔬菜豆腐系列技术

包括大白菜、菠菜豆腐、胡萝卜豆腐等品种;

魔芋豆腐系列技术

魔芋豆腐技术;

红豆腐系列技术

包括鸡、鸭血、猪血等

花生豆腐技术

花生豆腐技术

菜色蔬菜豆腐技术
红豆腐技术
魔芋豆腐技术
花生豆腐技术
以上豆腐产品技术培训均适合于个人创业、建厂等。